![簡單炒河粉的做法步驟圖，簡單炒河粉怎麼做好吃]( "簡單炒河粉的做法步驟圖，簡單炒河粉怎麼做好吃")
沒準備炒河粉，臨時決定，拿了現有的材料，沒想到也美味
用料
| 河粉 | 兩人份（1.3斤左右） |
| 雞蛋 | 4個 |
| 豬肉 | 兩人份 |
| 番茄 | 2個 |
| 蔥段 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 雞精 | 豬肉調味 |
| 鹽 | 豬肉、雞蛋、番茄調味 |
| 生粉 | 醃製豬肉 |
簡單炒河粉的做法
河粉衝下冷水衝乾淨，一旁晾乾（不能熱水，避免糊掉）
熱鍋熱油，雞蛋兩面中火煎半熟炒散，裝盤備用（4個雞蛋提前碗裏打散，加點鹽）
熱鍋熱油，豬肉炒變色，裝盤備用（豬肉提前醃製：鹽、雞精、生粉、油）
熱鍋熱油，番茄切片下鍋，加前少量鹽，炒至半稠狀下蔥段翻炒兩下，裝盤備用
熱鍋熱油，放入河粉炒熱炒略幹後把以上材料放入一起炒，加少量生抽上色調味，中火炒均勻後出鍋
![簡單炒河粉的做法步驟圖，簡單炒河粉怎麼做好吃 第2張]( "簡單炒河粉的做法步驟圖，簡單炒河粉怎麼做好吃 第2張")
