栗子黃燜雞 食譜坊 家常菜 1.18W 大中小設定文字大小 用料 板栗 200g 青椒 適量 大蒜 適量 料酒 適量 雞肉 250g 生抽 適量 甜麪醬 適量 鹽 適量 糖 適量 白胡椒粉 適量 生粉 適量 姜 適量 蔥 適量 料酒 適量 蠔油 適量 冰糖 適量 老抽 適量 麻油 適量 栗子黃燜雞的做法 準備：1將姜蒜切片，青紅椒切件2水浸蒸200g栗子45min3將250g雞放入2.5g生抽，0.3g鹽，0.3g糖，0.3g白胡椒粉，抓至粘手，放2.5g幹生粉，抓至粘手，油封面 做法：1.熱鍋，放油，放入雞肉，煎至兩面金黃，放入姜蒜，翻炒香，放入青紅椒片，炒勻，放入10g甜麪醬炒勻，放栗子，一圈料酒，開水蓋住原料2/3，不要全部蓋住，放入2.5g蠔油，5g冰糖，0.3g鹽，2g老抽上色，8滴麻油作爲尾油，出鍋 TAG標籤：栗子黃燜雞 好吃 栗子 黃燜 #
