土豆和這肉是黃金搭檔，做出來油而不膩，噴香下飯，家人都愛吃

用料  

土豆和這肉是黃金搭檔，做出來油而不膩，噴香下飯，家人都愛吃的做法  

1. 用水把土豆上的泥土沖洗乾淨，刮皮刀削去外皮，用刀切成厚片，將土豆放在水裏洗去多餘的澱粉，控幹水分放盆裏備用

2. 五花肉切成片，鍋里加少許食用油，將五花肉放入，中火進行煸炒，將五花肉裏的油炒出來

3. 接着下入少許豆瓣醬、小米辣和蒜瓣，將其炒出香味來

4. 將土豆片放入鍋中，同五花肉翻炒均勻

5. 土豆和五花肉翻炒均勻後，將切好的尖椒放入，加入生抽、老抽和白糖，進行調色調味，所有食材都成熟後，出鍋前加入鹽和雞精調味

6. 做好的五花肉超土豆片，裝入碗中上桌搭配米飯食用，非常香還下飯