蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲
製作超級簡單，味道超級無敵的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜來咯❀.(*´▽`*)❀.
用料
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 香菇 | 適量 |
| 雞胸肉 | 一塊 |
| 杭椒 | 一隻 |
| 大蒜 | 兩瓣 |
蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法
首先我們準備好所有食材！大蒜忘拍了，抱歉！
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第2張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第2張")
香菇提前泡發
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第3張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第3張")
雞胸肉洗淨之後切成絲
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第4張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第4張")
加少許料酒，生抽，一小勺澱粉，一丟丟細砂糖，幾滴食用油
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第5張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第5張")
抓均勻，醃製，備用
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第6張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第6張")
胡蘿蔔去皮洗淨之後切成絲
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第7張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第7張")
香菇去蒂洗淨之後切成絲
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第8張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第8張")
杭椒去蒂去籽洗淨之後切成絲
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第9張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第9張")
大蒜去皮洗淨之後切成薄片
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第10張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第10張")
起油鍋，熱鍋涼油
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第11張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第11張")
下大蒜，小火煸香
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第12張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第12張")
下雞肉
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第13張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第13張")
轉中大火，翻炒至雞肉變色
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第14張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第14張")
加入胡蘿蔔
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第15張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第15張")
加入香菇
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第16張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第16張")
加入杭椒
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第17張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第17張")
加適量料酒
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第18張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第18張")
翻炒均勻
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第19張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第19張")
加適量熱開水
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第20張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第20張")
加適量蠔油
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第21張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第21張")
翻炒均勻
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第22張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第22張")
蓋上鍋蓋，轉小火，煮兩三分鐘
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第23張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第23張")
待鍋內湯汁差不多收緊，加一小勺細砂糖，翻炒均勻即可
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第24張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第24張")
成品圖
![蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第25張]( "蠔油胡蘿蔔香菇杭椒炒雞絲的做法步驟圖 第25張")
小貼士
一定要加熱開水，不能用涼水，否則食材會變老就不好吃了！
