辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）
本人做減脂餐，本着少油少鹽，還原食物本身的味道的理念，用盡可能少的調味料，做出香甜可口的美味！🌹
用料
| 辣白菜 | 約200克 |
| 金針菇 | 一小縷 |
| 鮮蝦 | 3只 |
| 老豆腐 | 半塊 |
| 茼蒿 | 一小縷 |
| 蔥花 | 少許 |
辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法
所有食材來個大合影，我做的一人份！
![辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第2張]( "辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第2張")
不粘鍋裏放一丟丟底油
![辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第3張]( "辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第3張")
油熱後，把辣白菜放鍋裏翻炒！因爲放的油很少，所以要不粘鍋😊
![辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第4張]( "辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第4張")
炒出香味以後加冷水，再把豆腐放鍋裏，開鍋中小火煮五分鐘左右，多煮一會也可以，豆腐可以更入味！
![辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第5張]( "辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第5張")
之後加入鮮蝦和金針菇，接着煮！
![辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第6張]( "辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第6張")
待所有食材煮熟，最後下入茼蒿，沒有不放也行，放點其他的綠葉菜也可！
![辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第7張]( "辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第7張")
最後撒點蔥花，美味出鍋！因爲辣白菜本身味道已經很重了，這道菜裏不需要任何額外的調味料！
![辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第8張]( "辣白菜鮮蝦豆腐鍋（挑戰100道減脂菜之2）的做法步驟圖 第8張")
