🐷臘排骨燉竹筍🎋

#留給自己看的食譜#🌈
在家很少做飯，每次跟我媽學會了過幾天就又忘記做法啦！
記錄在這裏。
自己摸索的過程！

用料  

🐷臘排骨燉竹筍🎋的做法  

1. 佐料準備好🧂，沒買大蔥用蒜苗代替

2. 花椒是剛從樹上摘下來的，新鮮花椒更入味。

3. 剛從冰櫃拿出來臘排骨用水泡會解凍。再用清水煮一下除去浮末。出鍋備用。

4. 起鍋油燒熱，加入所有配料炒香，再加入臘排骨翻炒均勻加入醬油、料酒、雞精

5. 倒入水，煮的咕咚冒泡泡

6. 大火煮開後，倒進電飯鍋接着煮（我沒買壓力鍋）。

7. 煮20分鐘左右吧，加入西紅柿、土豆、竹筍，然後就接着煮（西紅柿基本會煮消失）

8. 😋出鍋，撒點蒜苗（臘肉本來就是鹹的，鹽根據個人口味最後放）

小貼士

不是標準的做法，只是留給自己的下次做的時候方便看。