香菇燉雞翅 食譜坊 家常菜 7.15K 大中小設定文字大小 用料 雞翅中 5個 香菇 3朵 八角 3個 蒜 3瓣 冰糖 4粒 姜 8片 料酒 1勺 生抽 4勺 幹辣椒 3個 老抽 1勺 香菇燉雞翅的做法 5個雞翅正反面劃刀，加料酒1勺，生抽2勺，生薑4片，蓋保鮮膜醃3小時 蒜拍扁，薑切片，幹辣椒切段，香菇切塊 冷油下鍋，大火燒熱，下姜蒜幹辣椒八角爆香，轉中火下雞翅，炒至半熟下香菇，翻炒3分鐘，加開水，半沒過雞翅，中火悶20分鐘。 加冰糖，加老抽上色，轉大火收汁 小貼士醃的時候料酒不要加太多不需要額外放鹽也可以加土豆汁不要收幹 TAG標籤：燉雞 香菇燉雞翅 好吃 香菇 #
