炸胡椒

小時候，總是用剩菜湯來做這道炸胡椒，反反覆覆的熱，增加它的油份，最後伴着稠稠的粥吃，美味極了。

現在追求健康。我們改良一下。

用青紅辣椒切成⭕️，再加上藕丁，和米粉一起混合，然後裝罐發酵，想吃的時候隨時取用，放油和鹽就是美味啦。

期待下

（阿年的第1道菜）

用料  

炸胡椒的做法  

1. 所有辣椒切小圈。
   藕切丁。
   米，用料理機打碎成米粉。
   混合均勻。
   放置12小時。
   

2. 裝罐，加水米粉2周。

3. 放油熱鍋，大火翻炒，放適量鹽即可。

小貼士

1.罐子一定不要有水有油，並且用水密封。
2.炸胡椒多次熱透，每次都添一點油，味道會越來越好。