超方便的蘿蔔燒牛腩--Magimix瑪捷斯

用料  

超方便的蘿蔔燒牛腩--Magimix瑪捷斯的做法  

1. 準備材料如圖  牛肉先焯水 準備好

2. 冷鍋 加油40克和豆瓣醬50克

3. 設定時間2分30秒 速度3 120度炒豆瓣醬

4. 炒好了就如上圖這樣

5. 加八角 桂皮 香葉 薑片 焯水好的牛腩入主鍋 烹飪師模式 5分鐘 速度3 140度 翻炒 如下圖所示

6. 如圖所示去設定

7. 倒入紅燒醬油和料酒 冰糖

8. 加水沒過牛腩 可以多一點 （此處爲開水，不要加冷水防止肉收緊影響口感） 烹飪師模式設定90分鐘 速度0 120度 如下圖

9. 如圖所示去設定

10. 還剩40分鐘的時候開啟蓋子加入蘿蔔  調整速度爲2A其他設定不變  讓蘿蔔和牛腩混合一下  再將速度調爲0   （記得要調回0）蘿蔔煮後會出水的         最後十分鐘調味加鹽

11. 如圖所示 設定2A 炒幾分鐘後要調回速度0  切記！！！

12. 出鍋撒上香菜，冬天來一份這樣熱氣騰騰的蘿蔔牛腩 幸福也不過如此！

小貼士

1、牛肉的品質決定了牛肉是否容易燉爛，所以此菜譜給出的時間可以根據實際情況進行增減的哦。
2、如果在烹煮過程中發現水量不夠需要增加，建議倒開水而不是冷水進去。切記！