靈魂炒雞,這樣做太好吃了!
雞腿肉炒出來加配菜特別好吃,全程都是用炒的,雖然費電時間,但是口感真的是超好吃!
用料
雞腿 | 2只 |
紫圓蔥 | 半個 |
甘藍 | 半個 |
青椒 | 1個 |
幹辣椒段 | 1把 |
耗油 | 1湯匙 |
雞精 | 1湯匙 |
十三香 | 1湯匙 |
生薑粉 | 1湯匙 |
白胡椒粉 | 1湯匙 |
鹽 | 1湯匙 |
蔥薑蒜 | 適量 |
火鍋底料 | 1塊 |
醬油 | 1勺 |
靈魂炒雞,這樣做太好吃了!的做法
雞腿切塊
配菜切好
雞肉中加入耗油1湯匙、十三香1湯匙、生薑粉1湯匙、白胡椒粉1湯匙、雞精1湯匙、鹽1湯匙抓勻,醃製20分鐘
鍋中燒油熱油,下入醃製好的雞塊,翻炒至變色脫水,然後加入1塊火鍋底料(根據自己能吃的辣度加就行),把底料炒化至上色。翻炒幾分鐘後(根據肉的變化自己掌握火候和時間)
然後加入少許醬油、蔥薑蒜,繼續翻炒2分鐘。雞肉狀態看圖
1.下入圓蔥,翻炒均勻
2.下入甘藍,翻炒均勻
3.下入青椒和幹辣椒段再次翻炒均勻。翻炒這樣就可以出鍋了
我最喜歡吃裏面的菜,入足了味兒!