色香味俱全的海帶排骨湯

傅爸爸口述愛心菜譜❤️

用料  

色香味俱全的海帶排骨湯的做法  

1. 小排順骨切塊

2. 姜切片，蔥切段

3. 熱鍋涼油爆香蔥姜，放入小排進行翻炒，淋入適量料酒繼續翻炒均勻。

4. 排骨炒至差不多沒有血水

5. 倒入燉湯鍋，加入足量冷水

6. 大火燒開後中火燉煮

7. 燉煮過程中，把海帶結泡水洗淨，我爲了乾淨把每個海帶結的結開啟了進行沖洗

8. 加入海帶繼續燉煮，加入少量醋和料酒，醋可以使排骨更加軟爛，醋和料酒搭配也會使湯更香。之後可以加蓋小火燜煮。

9. 燜煮兩小時後，加適量鹽調味，繼續燜煮至海帶軟爛爲止。完成！熱騰騰端上桌啦