可樂雞腿(雞翅)
經常做可樂雞翅,換換,一樣的好吃✨
每個人做的方法不一樣
適合自己的美味的最重要🍻
用料
雞腿 | 9只(都可以) |
可樂 | 1瓶 |
鹽 | 適量 |
姜,蔥 | 幾片 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 可加可不加 |
可樂雞腿(雞翅)的做法
雞腿洗淨,用鹽水泡一小時,去血水,用刀劃兩道或叉子扎孔(方便入味)
鍋中冷水放入雞腿,加蔥段,薑片,料酒
煮出雜質,去腥取出,放入溫水(使雞肉緊緻)洗去雜質,用廚房紙吸乾水備用
鍋中放少許油,煎至兩面金黃(雞腿會出油)可以直接倒可樂,也可以洗鍋後再倒(不會太油)
鍋中倒入可樂漫過雞腿,加入老抽,生抽料酒
中小火🔥煮,剩一碗汁時嚐嚐鹹淡,大火收汁(注意不要糊鍋)
完成啦(雞翅步驟一樣哦)