自制皮凍，超級好吃 食譜坊 家常菜 2.28W 大中小設定文字大小 用料 豬皮 500克 料酒 二勺 八角 1個 生薑 適量 鹽 適量 生抽 3勺 醋 適量 香蔥 3根 自制皮凍，超級好吃的做法 豬皮洗淨，跟冷水同時下鍋，倒入二勺料酒，6片生薑。八角一個，香蔥煮開後，文火燜二十分鐘，撈起豬皮洗淨，放入絞肉機裏面打碎。 像圖中這樣 打碎後，再次放入鍋裏面，放入大半碗水，料酒，生薑，稍微放入適量鹽。燒開後，再燜10分鐘左右。然後倒入器具裏面，等冷卻後放入冰箱冷藏保鮮， 等全部冷藏冷卻後就可以切片了 準備一個碗，放入二勺生抽，適量糖，少許香蔥，小米辣，攪拌均勻後，熱鍋燒油，把油溫燒燙了淋至調料裏面倒入皮凍上面，（也可以調好了調料，用皮凍蘸着吃。） TAG標籤：超級好吃 好吃 皮凍 自制皮凍 #
