家庭簡易版幹鍋菜花

由於疫情蔓延停課停工，家裏買菜也是挑比較好儲存的食物。

用料  

家庭簡易版幹鍋菜花的做法  

1. 花菜洗淨切成小朵，洋蔥隨紋理切粗絲，土豆切厚片，大蒜、幹辣椒切段。

2. 熱鍋熱油後小火加入幹辣椒、麻椒、大蒜翻炒出香味放入菜花和土豆一同翻炒，中火蓋蓋再翻炒直到差不多斷生，加入洋蔥絲和調料，翻炒片刻即可出鍋，家庭簡易版幹鍋菜花，食材不必提前焯水直接下鍋炒，炒菜油稍多一點，也不要炒的過軟。喜歡吃麻辣可以加大辣椒和麻椒用量。