芹菜木耳炒肉（補血瘦身預防心血管疾病）

以前不太喜歡吃木耳，但是另一半有一點高血壓高血脂，木耳有預防與緩解的功效，而且女生吃還能補血，所以就和媽媽學了這麼一道菜，味道很不錯！

用料  

芹菜木耳炒肉（補血瘦身預防心血管疾病）的做法  

1. 木耳提前5-6小時泡發，一般泡2小時也可以了，我喜歡泡久一點。

2. 瘦肉切絲，放油，澱粉，少許鹽（或醬油）抓勻，放一邊醃十幾分鍾。

3. 芹菜洗淨摘好備用。

4. 鍋裏放適量水，沸騰了之後放芹菜和木耳焯水，然後撈起備用。

5. 鍋燒熱後放少許油，翻炒瘦肉到七八成熟，剷起放盤裏備用。

6. 鍋裏放少許油，木耳和芹菜放進去翻炒，加一點水燜煮一下。

7. 水快乾之後放入瘦肉，翻炒至肉熟透。

8. 拿一小碗，放入一小勺澱粉和少量醬油攪拌均勻後倒進鍋裏，翻炒片刻後即可出鍋。

小貼士

注意⚠️有高血壓和血脂的人不宜重鹽，所以我這裏的鹽和醬油都是放很少量。