30%注意力就能做好的番茄濃湯

不想吃晚飯了？做飯嫌麻煩？這款湯只需要你30%注意力就能做好，美味又健康，懶人首選～

用料  

30%注意力就能做好的番茄濃湯的做法  

1. 番茄用筷子插起來，拿到竈火上慢慢旋轉着烤一分鐘，讓表皮爆裂開來。

2. 之後番茄去皮，把根部挖掉。洋蔥切片。把番茄和洋蔥都放入烤盤中，烤盤裏淋上橄欖油，撒上黑胡椒。

3. 烤箱預熱230度，上下火，把烤盤放在中層烤20分鐘。

4. 烤好後把烤盤中的東西倒入一個碗中，碗里加入適量開水（影響湯的濃稠度，看個人喜好），加入蠔油，鹽，糖和百里香（擼下花的部分撒進去），之後把碗裏的東西稍微搗碎混合。

5. 將碗裏的東西倒入料理機中，攪打成濃湯。

6. 打成上圖的狀態即可。

7. 之後將打好的濃湯倒入小碗中，淋上淡奶油，再放上切碎的油漬番茄，即可開始享用。（搭配烤過的麪包一起吃非常香）

小貼士

辣椒根據個人喜好可以選擇不放。