芝士菠菜焗生蠔&沙拉醬焗生蠔

生蠔傳說：蠔肉是人魚的淚珠兒，僅看外殼的層層水痕已見歲月滄桑，再看殼中的蠔確似一汪清水凝結，淚珠只是美好傳說，蠔本身豐富的營養美味的口感纔是正說，鮮美是真，稀有是真，價值是真！

用料  

芝士菠菜焗生蠔&沙拉醬焗生蠔的做法  

1. 菠菜剪去根部，清洗乾淨。

2. 生蠔洗擦乾淨

3. 加入檸檬汁醃十分鐘

4. 菠菜放入沸水中燙一分鐘後撈出擠幹水分

5. 蒜和火腿切成碎，菠菜切成約5cm長的小段

6. 鍋熱油爆香蒜蓉，再放入切好的菠菜和火腿丁翻炒片刻，調入蒜鹽和黑椒碎炒均勻（可加入淡奶油炒至粘稠，更美味，但怕高熱量所以沒加😁）

7. 將炒好的菠菜鋪放在蠔肉上面，撒上馬蘇裏拉奶酪碎

8. 沙拉醬焗生蠔的做法：1.沙拉醬放入切碎的培根或火腿丁拌勻
   2.用拌好的沙拉醬把生蠔包好，這樣烤出來的生蠔很嫩，酸甜口味，鮮得狠！

9. 放入預熱至180度的烤箱中，烤約十分鐘左右至奶酪融化即可

10. 開吃吧！

小貼士

炒制菠菜餡時可加入淡奶油炒至粘稠，會更美味喲！