芝士土豆泥（薯蓉）焗生蠔

海產品大部分含有“鋅”這種微量元素，可提升免疫系統，蠔含有大量“鋅”，不妨多用來做料理，本料理約有160卡路里~
       ♥️歡迎大家關注❣️
煊煊的旅遊美食公衆號：celiakwong909

本菜譜裏用到的是“康巴赫不鏽鋼不粘炒鍋”，需要的朋友可以加我微信：celiakong（註明“下廚房”）或者點擊連結購買：（ID：169878538）

用料  

芝士土豆泥（薯蓉）焗生蠔的做法  

1. 土豆切儘量小份，沸水白灼至熟透，撈起瀝水備用

2. 用勺子或叉子把土豆壓成泥，再倒入稀奶油，鹽和胡椒粉調味，拌均勻。

3. 拌成這個狀態，已經聞到很香的奶油味

4. 生蠔也是開水灼熟，但不要煮太久，會變老口感變差，然後撈起瀝水，撒上胡椒粉，由於生蠔帶有海水的鹹鮮味，如果不是太重口味的朋友可以不放鹽（本人沒放鹽）

5. 火腿切丁（也可以用培根切丁）下牛油，炒香蒜蓉和火腿丁，然後盛起

6. 預熱烤箱180º，在烤盤加入土豆泥，生蠔，火腿丁，表面鋪上芝士碎，烤10分鐘至芝士融化，及表面金黃即可