黃金菠蘿炒飯

菠蘿飯源於泰國，菠蘿的營養價值不容少許；維生素C和維生素E豐富的菠蘿與米飯搭配在一起，米飯中摻雜着水果的芬芳，酸甜的味道不斷刺激着你的味蕾，讓你欲罷不能！如果你是個十足的吃貨，一定不要錯過這道菠蘿炒飯！

用料  

黃金菠蘿炒飯的做法  

1. 菠蘿切開一小半，把另一大半滿滿滑個花刀，把裏面的菠蘿肉挖出來，然後這大半個挖空的菠蘿可以用來做器皿。

2. 彩椒、洋蔥切丁，小蔥切蔥花，大蒜剁成蒜末。把菠蘿粒倒入鹽水中泡一會

3. 一個碗裏打入三個雞蛋打發、加入一丟丟鹽和白糖調個底味。另一個碗再打入兩個雞蛋打發，這兩個雞蛋不需要調底味

4. 大火起鍋燒油，倒入調了味的雞蛋液，轉中小火炒一分鐘盛出備用

5. 另起鍋燒油，加入蒜末炒香。倒入蝦仁和一勺淡鹽一品鮮醬油，炒熟盛出備用

6. 再另起鍋熱油，倒入洋蔥粒，彩椒粒炒香。加入陳年大米飯。

7. 炒散後，轉小火，倒入另一碗雞蛋液，一邊翻炒一邊倒，讓米飯都沾上雞蛋液

8. 倒入炒熟的雞蛋、蝦仁、菠蘿翻炒均勻，加入兩勺淡鹽一品鮮調味（根據自己的口味可以加一點鹽或者雞精調調味）翻炒均勻即可