土豆絲炒芹菜

我從小就喜歡吃土豆絲，現在變成全家都喜歡😘吃～今天這個菜老公主炒，我只負責照相📷

用料  

土豆絲炒芹菜的做法  

1. 主材，芹菜切成小斜條～胡蘿蔔擦絲，忘了拍胡蘿蔔絲了

2. 土豆擦絲，放入水中浸泡一會兒，撈出，泡完的水不要扔掉哈

3. 鍋內放油，比平時炒菜略多些，油熱，下入蔥花爆香

4. 中火下入胡蘿蔔絲，炒出黃油

5. 加入土豆絲，注意翻炒均勻，火不要太大，土豆易粘鍋

6. 土豆絲變軟

7. 加入芹菜

8. 開大火，芹菜炒軟，中火加入鹽和蒜片，蒜片香味一出來就可以盛出了

9. 咯吱脆～後面有彩蛋

10. 剛纔泡土豆絲的水，已經分層了，倒去上面的清水

11. 盆底的澱粉水，倒入小碗中

12. 一會兒，小碗中的水也分層了，倒掉上面的水

13. 等晾乾了，就是純正的土豆澱粉喲，勾芡什麼的就可以用啦

14. 第二天⋯