家常燒平魚
用料平魚2條蔥1棵大蒜適量姜3片料酒2勺白糖適量老抽1勺生抽3勺辣椒依照自己口味啤酒1罐大料2個醋半碗鹽適量家常燒平魚的做法洗淨，空幹水分劃幾刀，好入味兒平魚兩面沾乾麪粉，油鍋煎到兩面焦焦的。炒鍋刷乾淨，將魚與輔料放...
家常燒平蘑
寫了好多期菜譜了，發現全是麪食，也難怪，誰讓我喜歡吃麪呢。但是老是吃麪也不是辦法，今天買菜回家發現平蘑菇十分新鮮，嗯，今天就來個不一樣，燒平蘑。這個菜本來應該是素菜的，但是我愛吃肉，於是加了肉改良了一番，做法基本是一樣，只...
家常燉平魚（金昌魚）
家裏的小神獸只吃平魚和刀魚。平魚刺少，味道鮮美，小朋友一頓吃兩碗米飯！用料平魚1條料酒1勺+1勺鹽半勺蔥半根+半根姜10片+5片蒜4瓣小米椒2個幹辣椒白糖1勺蒸魚豉油2勺陳醋1勺香菜1根家常燉平魚（金昌魚）的做法準備材料平魚...
家常燒逛魚
用料逛魚蔥姜香菜家常燒逛魚的做法逛魚去內臟去鰓去鰭，洗淨瀝乾水分起油鍋，油熱後，爆香蔥姜下入逛魚微煎，烹入料酒和生抽和一點點糖添加沒過的熱水，燒開後，轉小火慢燉至湯汁過半，添加適量鹽調味大火收汁，起鍋前添加味精和香菜...
家常燒梭魚
開凌梭味道鮮美，肉質很嫩😍😍用料梭魚1條1kg，蔥花適量，姜4片，蒜瓣4個，花椒20粒，八角1個，老抽15g，料酒10g，冰糖一塊，鹽適量，花生油適量家常燒梭魚的做法梭魚去鱗、內臟去掉黑膜，沖洗乾淨準備大料梭魚切兩半汆水鍋內放入花生油加入...
家常乾燒魚
比餐館味道更好的家常乾燒魚，值得嘗試哦!用料淨鯉魚600克五花肉100克郫縣豆瓣醬30克泡辣椒10克蔥30克姜30克蒜30克黃豆醬油10克黃酒15克米醋20克細砂糖15克清水200克家常乾燒魚的做法材料:淨鯉魚600g、五花肉100g調味:...
家常紅燒魚
家常紅燒魚，小朋友吃魚不像吃肉那麼痛快，所以經常換花樣給他做，這款紅燒魚是我們家經常吃的，好吃又簡單用料鱸魚1條蔥適量蒜兩瓣姜適量花椒適量紅椒1個豆瓣醬適量黃酒適量味極鮮適量蠔油適量糖適量家常紅燒魚的做法鱸魚洗...
家常紅燒平魚
平魚，是我們常說的銀鯧魚中的一種，常見的鯧魚多爲銀鯧、江浙一帶漁民也叫鯧片魚、平魚、扁扁魚等。平魚刺少，整條魚中間一根刺，又是海魚🐠，適合老人小孩食用。這是我家大侄子喜歡吃的一道菜，老奶奶老彭親自下廚。（～老彭手藝之...
家常燒鯉魚
無意間做的很好吃，老婆說以後做魚就按這個來，做的不一樣打死我……用料鯉魚1條蔥1根姜6片白糖2勺鹽2勺五花肉6片白胡椒粉隨便勺家常燒鯉魚的做法把魚清洗乾淨，魚肚子裏面的所有的雜誌都清洗乾淨。然後用刀背誇魚背，把粘液...
家常平魚
用料平魚4條油少許蔥3小段姜5小片料酒2勺醬油2勺香油少量醋2勺家常平魚的做法魚洗乾淨，放入鍋裏煎煎至焦黃色翻面把煎好的魚都放入先倒入料酒再倒入醋最後放入醬油把蔥姜放入少許清水魚肉軟爛出鍋啦....
家常燒鯽魚
模特人頂着36度的高溫和超大太陽，釣回來的鯽魚不做好吃點，似乎有點對不起人家，哈哈哈😄用料鯽魚1條料酒2勺白醋3-4勺生抽5勺老抽2勺白糖10克香芹3根香菜3根大蒜4瓣鹽適量生薑5片家常燒鯽魚的做法提前把魚處理乾淨，這條魚...
家常燒魚塊
孩子們喜歡吃魚，大多數時候清蒸鱸魚，偶爾換成香煎口味，特別受歡迎，重口味的娃！用料大的皖魚腩塊一塊約350克甜紅椒半個蒜3瓣生薑1小塊香蔥1根植物油適量生抽2湯匙料酒1湯匙鹽適量家常燒魚塊的做法1.食材洗淨，大塊魚腩切成厚...
家常燒黃魚
小學二年級的時候，學做的第一道菜就是紅燒黃花魚。那時還是憑本限量供應，魚也是野生黃花魚，味道鮮美，不像現在市場基本都是養殖的，味道差了不少。但是做飯的樂趣也是從那時開始的。每次做這道菜的時候都能回憶起那時的味道...
家常燒鯛魚
媽媽的味道～跟媽媽學的，從小吃到大，每次都清盤😋市場上大部分的魚用這個做法都好吃！用料鯛魚白醋料酒老抽白糖十三香乾辣椒蔥姜鹽雞精家常燒鯛魚的做法1.將魚內臟洗淨後，兩面分別斜切2-3刀，撒少量鹽醃製15分鐘以上。2.鍋內...
平菇燒魚（家常版）
我是一個孕婦，平時做菜佐料放的很單調。平菇很鮮美，鯽魚也很鮮，放在一起幾乎不用放其他佐料了用料鯽魚1條平菇適量尖椒少量（若不吃辣也可不放）生薑少量老抽適量水適量平菇燒魚（家常版）的做法將魚洗淨，平菇撕成小片洗淨，姜切成...
家常紅燒魚
新鮮的、冰鮮的、冷凍的都可以做，不要太大，根據自己家的鍋來選魚。我這次用的是超市買的冰鮮黃魚。用料魚一條蔥薑蒜乾紅椒八角桂皮冰糖生抽老抽醋水澱粉家常紅燒魚的做法準備一條魚清理乾淨魚身上每面斜着切三刀，塞入姜...
自制家常版紅燒平魚
10分鐘就出鍋的紅燒平魚，最家常的做法最下飯，鮮香味美一頓吃光平魚，有些地方也叫鯧魚、扁魚，因爲它本身扁扁平平的，北方人習慣叫平魚。平魚本身富含高蛋白和多種微量元素，跟河魚相比，還有個優勢是肉嫩刺少腥味小，個頭小清理簡...
家常燒魚
用料花鰱大頭魚1條蒜頭1個姜1塊新鮮辣椒5個金標生抽食用鹽花生油啤酒蒜苗家常燒魚的做法1、花鰱大頭魚切塊，蒜頭切片，薑切片，辣椒切段。2、魚倒入鹽，生抽，料酒攪拌醃製。3、鍋中倒入油，放入魚煎到兩面焦黃，放入姜、蒜、辣椒...
極簡家常鯧魚(平魚)
家裏做菜都是簡化到極致但又很好吃！記錄下老爸的菜譜❤️用料鯧魚2條蔥5根姜5片生抽1勺黃酒2勺鹽半勺食用油適量極簡家常鯧魚(平魚)的做法熱油中小火煎魚煎至兩面金黃放入蔥白和姜，(還可以放大蒜和辣椒)，放入鹽，(還可以放一...
家常燒帶魚
帶魚刺少，到了冬天我們家都愛吃，以前小時候只有過年才能吃上，現在一年到頭都有得吃用料帶魚兩條老抽兩勺生抽四勺料酒兩勺鹽適量姜兩片蒜四瓣白糖一勺蔥一根醋一勺家常燒帶魚的做法帶魚買回來清洗乾淨，瀝乾水分，廚房紙巾擦...
家常燒鮁魚
時間：約30-35分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料鮁魚2條食用油（油炸）適量燉魚用料蒜10瓣大蔥白4段幹辣椒5個糖20g鹽10g生抽20g老抽15g生薑4片八角（大料）2粒料酒20g家常燒鮁魚的做法鮁魚去掉頭部，沿着肚子切開，用勺子颳去內臟，清...
平常不平庸：紅燒羅非魚
羅非魚又叫福壽魚，剛畢業的時候，經濟能力有限，清蒸魚又是家常菜，買的比較多，漸漸嘴刁了，有更多選擇了，就嫌此魚有一股泥味。但那天去超市突然想吃紅燒魚，立馬想到的就是羅非魚，可能是覺得這個魚夠大夠粗糙，不用小心翼翼對待。事...
家常（紅燒平魚）
用料鯧魚蔥，姜，蒜料酒紅燒醬油生抽鹽白糖醋澱粉家常（紅燒平魚）的做法平魚收拾乾淨，兩面切花刀，更好入味。瀝乾水份，裹上幹澱粉鍋內燒少量油，煎至兩面金黃備用調個料汁：鹽，白糖，雞精或味精，蔥薑蒜，幹辣椒，紅燒醬油，一品鮮醬油，醋少許熱...
家常燒魚頭
賺錢不容易，省錢很重要。兩個魚頭才一塊錢。用料魚頭兩個生薑三片蒜頭一把辣醬一勺鹽一些糖一勺陳醋一些老抽一些家常燒魚頭的做法魚頭劈開，扣掉魚牙齒，剁掉魚翅，洗乾淨。生薑切絲，蒜頭切丁。鍋裏放油，燒七八成熱。挨個下魚...
tiger媽咪家常菜之紅燒平魚
“一平二鱠三鰨目”，這民間俗語足以體現平魚的美味。今天做一道紅燒平魚，深受兒子好評。平魚刺少肉厚，很適合老人和孩子吃。我買的平魚比較大，一條就裝了一盤子😄用料平魚1只蔥半根姜3、4片蒜3、4瓣幹辣椒1小截鹽半勺白砂...