土豆絲炒肉肉

用料  

土豆絲炒肉肉的做法  

1. 土豆切絲，切好後一定要泡到水裏面，淘洗一兩次！

2. 青椒切絲

3. 一點點芡粉加一點水和老抽拌勻。

4. 加肉絲和豆瓣醬一勺，拌勻後在加點色拉油拌一拌！

5. 熱鍋熱油下肉絲炒。。豆瓣醬是家裏做的，放了很多蒜和姜，所以這裏我就沒有放蔥薑蒜。

6. 加入土豆絲，也可以先把炒好的肉絲漏出來，下土豆絲，炒好之後加入肉絲！

7. 起鍋前放入青椒絲，翻炒加下加鹽雞精調味，也可以不放雞精放點糖一樣可以。最後裝盤

小貼士

其實這是個大衆菜，大家可以自由搭配食材，根據自己家的口味習慣選擇添加或者減少東西。