酸湯敲蝦米線

天氣漸冷，又想起了減肥，總是吃寡淡的食物太沒意思了，想吃酸辣開胃的菜又不想長肉怎麼辦？我又祕籍～酸湯敲蝦米線，蝦仁提供優質蛋白質，米線提供少量碳水，酸辣的醬汁一包料就搞定，一刻鐘就可以吃到嘴的減肥食品！

用料  

酸湯敲蝦米線的做法  

1. 準備好所需要的材料；

2. 米線用溫水泡軟，蒜切片，胡蘿蔔切片備用；

3. 蝦仁開背去蝦線，再將開背後的蝦展平；

4. 撒上澱粉，用擀麪杖敲打至蝦肉扁平，澱粉溼了就再加澱粉；

5. 將所有的蝦仁都敲打成敲蝦片；

6. 砂鍋中倒入適量油，爆香蒜片後再加入胡蘿蔔片炒制斷生；

7. 加入家樂酸湯肥牛醬1小袋，熬製出酸香味；

8. 加入開水300毫升，煮開；

9. 下入泡軟的米線；

10. 煮開後再加入製作好的敲蝦片，煮至變色；

11. 關火後裝飾香菜上桌；

小貼士

半糖有話說～
1、敲蝦製作簡單，低脂高蛋白，代替肥牛減肥效果更佳；
2、米線一小塊，泡發後一小碗，一頓飯的碳水也算可以了；
3、製作超簡單，宿舍也可以做起來；