酸湯蝦仁豆乾米線，非非菜譜

一個快快的午飯，溫暖胃滿足味蕾
鑽木取火，美味私廚

用料  

酸湯蝦仁豆乾米線，非非菜譜的做法  

1. 鹹肉切片

2. 蝦仁少許

3. 豆乾選厚一點的

4. 蒜切碎

5. 冷鍋炒蒜末，小火，下鹹肉，加少許醬油

6. 下豆乾，稍微開大火

7. 剁椒醬少許，翻炒之

8. 加高湯，米線開煮，

9. 碗裏放鹽，糖，雞精，香油。
   米線過涼水撈出。

10. 面上澆上剛纔做的湯。

11. 大功告成了，賣相還不錯。

12. 完成

小貼士

如果用的是凍蝦仁，整個米線只要15分鐘就能做完。
剁椒醬的多少決定了口味，酸菜的多少決定的酸度。
秋日的午餐暖心暖胃。