小炒河粉

很喜歡晚上去夜宵店吃炒河粉，覺得裏面的青菜特別好吃😋去超市找了好幾圈才找到河粉，趕緊回家做了起來，第一次做油少了，時間久了，但很好吃。

用料  

小炒河粉的做法  

1. 青菜、蘑菇切好（蘑菇可以換成豆芽菜或者其他想吃的蔬菜）

2. 溼河粉取一部分

3. 雞蛋打散

4. 雞蛋入鍋凝結馬上撈起放碗裏，依次放入牛肉、青菜炒熟，放入雞蛋、河粉，倒入一勺生抽，一勺鹽。筷子翻炒均勻出鍋。

小貼士

1.全程用筷子，不然河粉會散。
2.我應該用老抽的，太急拿錯了，所以河粉沒那麼好看。
3.夜宵店油放很多，自己家可以少油，吃着乾淨不膩。
4.蔬菜任意搭配，牛肉也可以換成豬肉。