煙火氣之乾煸四季豆 食譜坊 快手菜 9.48K 大中小設定文字大小 基本出去吃飯，都會點這道菜，所以試着做一下吧～ 用料 四季豆 200克 幹辣椒 4個 鹽 半勺 生抽 沿鍋邊一圈 煙火氣之乾煸四季豆的做法 四季豆掐頭去尾，經絡也去掉，段成小段，洗淨瀝乾水，下鍋炒，大火轉中小火 等到表皮起皺，撈出備用，整個過程2-3分鐘 就着鍋中的油，幹辣椒切斷，下油鍋炒香，如果有蒜也可以下，有肉末也可以下，今天我啥都沒。再下之前炒過的豆角，加入半勺鹽和一圈生抽，一起煸，出鍋。 小貼士四季豆不易熟，整個時間寧可長一些，或者可以提前先熱水過一下，不過在煸和炒之前要控幹水分 TAG標籤：煙火 四季豆 氣之幹 #
