餐包裏有蛤蜊

餐包裏面有蛤蜊，不覺得這個名字很可愛嗎？這道菜詮釋了可愛與年齡無關。

出門買菜的時候看到超市裏的速凍櫃裏有肥美的蛤蜊肉。馬路邊烘培店的小餐包似乎特別香。emm....餐包裏有蛤蜊這道菜就誕生了！

用料  

餐包裏有蛤蜊的做法  

1. 將餐包切出一個蓋子，然後把餐包的內餡挖空。在邊緣抹上黃油。

2. 四季豆洗淨，切丁。

3. 蔥切成小段。

4. 辣椒也切成小段

5. 蛤蜊肉里加入生薑，拌勻。

6. 熱鍋里加入油，蔥，辣椒炒香。

7. 加入四季豆，翻炒幾下。

8. 加入小酸豆，炒勻。

9. 加入蛤蜊肉，炒一下。

10. 有需要的話，加入酒。 直接加蒸魚豉油也可以。

11. 關火前加點糖提鮮。

12. 關火前加點糖提鮮。

13. 準備一個乾淨的熱鍋，把餐包烤脆。

14. 準備一個乾淨的熱鍋，把餐包烤脆。

15. 擺盤，趁熱吃