簡單又營養適合懶人的一道減脂菜-胡蘿蔔蘑菇青椒炒雞腿肉

減脂期爲了營養均衡又不想做好幾道菜怎麼辦？那就來一個大雜炒吧！胡蘿蔔蘑菇青椒雞腿肉

用料  

簡單又營養適合懶人的一道減脂菜-胡蘿蔔蘑菇青椒炒雞腿肉的做法  

1. 雞腿去皮 雞皮裏油脂含量太高 減脂期間不太建議吃 所以去皮了

2. 雞腿去骨切成小塊

3. 蘑菇胡蘿蔔青椒蔥洗乾淨

4. 蘑菇切片胡蘿蔔切片青椒切片備用

5. 起鍋燒油 先放生薑然後雞腿下鍋翻炒  加幾滴料酒去腥 鹽生抽調味 炒熟後盛出

6. 鍋裏倒油 先放入胡蘿蔔翻炒至變色

7. 然後蘑菇下鍋一起炒 蘑菇下鍋後會吸油顯得鍋裏比較幹 容易炒糊 剛纔的雞腿肉裏會有一點湯汁 可以先倒點雞腿肉的湯汁在鍋裏 這樣不容易糊鍋 炒出來的蘑菇比較嫩

8. 雞腿肉青椒下鍋一起翻炒 加鹽生抽調味 炒的差不多後 撒點蔥花 出鍋 也可以加一點糖提鮮哦

小貼士

一邊炒菜一邊忙着拍照 火候貌似沒掌握好 有點點炒過頭了 哈哈哈哈哈哈哈
雞腿去骨建議某寶購入一把去骨剪子 放在廚房特別好用