山寨快速版印尼泡菜Acar

清清爽爽，酸酸甜甜，配炒飯炒粉最合適不過
配料表是正宗/山寨食材，味道都不錯～

用料  

山寨快速版印尼泡菜Acar的做法  

1. 準備胡蘿蔔等甜脆口感蔬菜。切一釐米立方小塊，撒鹽醃製十幾分鍾

2. 去掉析出的水分

3. 調味：酸（白醋/檸檬），甜（糖一大勺），辣（印尼小綠椒/泰國小紅椒/剁椒醬），香（紅蔥頭，洋蔥），鹹（魚露/生抽+鹽）

4. 稍醃製半小時即可，剩下冷藏儲存。