無花果沙拉

無花果綿密清甜和蔬菜新鮮爽脆的搭配讓口感更有層次，奶酪和香醋的醇厚香氣，黑胡椒的微辣味讓整體不會平淡。

這麼好吃的草難道你不想嘗試一下嗎？

用料  

無花果沙拉的做法  

1. 準備食材：
   無花果4個、芝麻菜一把、羅馬生菜、紅葉生菜、苦苣一把、洋蔥適量、奶酪 、香醋、黑胡椒

2. 用沙拉甩幹機瀝乾蔬菜們的水分
   （Tips：蔬菜上的水滴完全瀝乾，這樣沙拉醬纔會和菜葉結合，要不然上桌的會是一盤淡味的菜湯）

3. 原本溼水黏在一起的菜葉又舒展開來

4. 將紫甘藍切成條狀

5. 加適量讓人嘗一口就愛上的香醋，不同於平時的食用醋，這種醋Balsamico起源於意大利，口感醇厚，非常適合作爲蔬菜沙拉汁

6. 拿起沙拉碗甩幾下，讓香醋充分和食材結合

7. 撒上適量的黑胡椒粒

8. 奶酪刨絲，沒有奶酪刨？機智的用漏勺就可以做到了

9. 把切好的無花果洗淨切半拌入沙拉，一盆無花果沙拉就完成了！