白蛤蒸蛋
用料雞蛋個白蛤白蛤蒸蛋的做法白蛤先起鍋燒開，然後洗一下襬在盤子裏，然後打三個雞蛋，加溫水攪，雞蛋跟溫水的比例是1:1.5，水多一點比較嫩，最重要的一點是蛋液要過篩，直接倒進鋪好白蛤的盤子裏，蓋一層保鮮膜，鍋裏的水開了再放進...
白蛤蒸蛋
用料白蛤適量雞蛋3個姜蔥適量美極鮮香油白蛤蒸蛋的做法姜蔥加水煮開放入洗乾淨的白蛤,煮至微開備用雞蛋打散,取白蛤水150ML混合盤子抹油放入煮開的白蛤倒入過篩的蛋液蓋上保鮮膜,水開後放入,大火蒸10分鐘至蛋液凝固淋...
剁椒蒸白蛤
這幾天天氣乾燥,吃飯沒什麼胃口,想起還有一小瓶剁椒,拿來蒸白蛤,鮮美開胃.鮮紅的剁辣椒配上白蛤,經過蒸制,白蛤張開嘴,好似一朵朵盛開的小花.用料白蛤一斤酒生薑鹽剁椒剁椒蒸白蛤的做法白蛤洗淨用料酒,生薑,少量的鹽,...
蛤蜊蒸蛋
順着碗邊兒落下湯勺，舀起大塊的嫩蛋，醬汁順着細縫絲絲滲透，入味又深又正好。空口吃能嚐到完完整整的細滑，下飯吃就裹着醬汁和米飯搗在一起，粒粒分明裏夾着脣齒輕碾的溫柔，嘖，實在美味難言呀~用料蛤蜊15個雞蛋4個小蔥2根蒜瓣3...
沙蛤蒸蛋
北方城市煙臺的水產豐富，海鮮的吃法頗有獨到之處。有一種學名西施舌的貝類，當地稱之爲“沙蛤”,蒸之即食，鮮美異常，有頂級食材的潛質！坊間食肆用沙蛤和水蒸蛋，簡單易學，成菜型味皆美，分享給大家。用料鮮活沙蛤1斤雞蛋三隻蔥姜...
清酒蒸白蛤
這小鍋一上桌基本徵服小姐姐啦🤩顏值與口感同時在線的一道點睛小菜清酒/燒酒/高粱酒蒸白蛤小粉絲走一走排面上一上哈哈哈😄用料白蛤一斤三兩左右香蔥段適量蒜瓣兒2瓣薑片1片八角1個（可不放）清酒/燒酒/高粱酒適量生抽少...
花蛤蒸蛋
用料花蛤適量雞蛋兩個蔥一根鹽適量鳳球嘜生抽適量花蛤蒸蛋的做法蛤蜊清洗乾淨，焯水。花蛤開口立即撈出雞蛋打入碗內，打散後加入適量鹽蒸鍋上汽後將碗覆蓋保鮮膜，入蒸籠蒸幾分鐘，然後放入花甲出鍋。...
蛤蜊蒸蛋🥚
鮮到眉毛掉下來~用料蛤蜊10個左右雞蛋2個煮蛤蜊的湯適量鹽少許醬油幾滴香油幾滴蛤蜊蒸蛋🥚的做法加點鹽和香油吐沙~具體多少時間看蛤蜊乾不乾淨咯冷水蔥薑蒜煮開，殼都開啟就可以出鍋了，湯不要倒掉哦！磕兩個雞蛋🥚放少許...
廚房小白-花蛤蒸蛋
用料花蛤十顆雞蛋兩個鹽少許蔥一根廚房小白-花蛤蒸蛋的做法程序參照海蔘蒸蛋一頓匆匆的早餐...
白蛤蒸水蛋
蛤蜊使人瘦，蒸蛋解人愁。用料雞蛋3個白蛤5-8個鹽5克香蔥1根蒸魚豉油3勺香油1勺白蛤蒸水蛋的做法吐淨沙的白蛤或花蛤煮熟，留下2碗煮蛤蜊的湯（平時吃飯的碗，約300克）。取一隻不太深的大盤子，打入三個雞蛋攪散，加入鹽5克，倒入蛤...
圓白菜蒸花蛤
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料花蛤350g圓白菜120g鹽一小撮蒜末10g黃油15g黑胡椒粉一丟丟圓白菜蒸花蛤的做法將圓白菜去掉大梗，撕成大概一口的大小，沖洗乾淨，放進比較厚的鍋裏。放入瀝乾水分的花蛤。加入蒜末...
蛤俐蒸蛋
鮮香蛤俐蒸蛋做法：大小雞蛋各一，用筷子攪拌均勻後加煮蛤俐的水再攪拌，然後倒入擺好蛤俐的小湯鍋中。爲保證雞蛋鮮嫩的口感，需套上保鮮膜防蒸餾水。冷水下鍋蒸，大火煮10分鐘即可。出鍋後澆上熱醬油汁，哈哈，美味蛤俐蛋大功告成...
青蛤蒸蛋羹/蛤蜊蒸蛋
青蛤、文蛤等比較小的貝類都可以。用料雞蛋4個蛤蜊250克溫水蛋液體積相同生抽1勺香油/橄欖油1勺小蔥2根青蛤蒸蛋羹/蛤蜊蒸蛋的做法青蛤養在水中半天吐沙，一個個刷乾淨，燒開水，倒入青蛤，一張口就撈出，擺在碗盤中。雞蛋打散，...
絲瓜蛋白蛤
絲瓜吸飽水汽吃着又滑又嫩，白蛤開了殼後鮮味止不住地往湯裏冒，被炒蛋吸進點鮮汁，有多好吃想想都要忍不住咽口水…用料絲瓜1根雞蛋2個白蛤300克胡蘿蔔40克小蔥1小根鹽2小勺絲瓜蛋白蛤的做法絲瓜去皮切小段，胡蘿蔔切片。兩...
蛤貝蒸蛋
簡單又鮮美用料雞蛋2個蛤貝10個蛤貝蒸蛋的做法我用的是稍大點、圓形的蛤貝，一個個挑活的，圖片裏看不出，沉底下去了哈。過程很簡單，打2個雞蛋，加三小勺鹽，拌勻後放入蛤貝，加水，拌勻，蓋上蓋子，然後放入蒸鍋裏蒸20分鐘，關火後悶一會...
文蛤蒸蛋
姐姐愛吃蛤類，想要簡單營養，其實我也是抖音上見了類似，這裏沒有怕忘記怎麼煮，記下來用料文蛤10-15個(看個人，畢竟盤子多大)雞蛋2個鹽🧂適量克蔥只需要蔥綠少許根醬油味極鮮或者海鮮醬油2～3勺蒸魚豉油1小勺文蛤蒸蛋的做法忘...
蛤蜊蒸蛋
中秋到了，除了大魚大肉，也要來點容易消化的，今天給大家分享一道美味又營養的蛤蜊蒸蛋,蛤蜊的鮮美搭配雞蛋的嫩滑，分分鐘光盤兒了。好吃又營養，老少皆宜哦～冰箱裏有現成的花蛤肉，還是帶有MSC小藍魚標識的可持續認證（的）海產品，希...
沙白（蛤蜊）蒸蛋
用料雞蛋4個沙白5個鹽適量胡椒粉適量沙白（蛤蜊）蒸蛋的做法雞蛋4個，要大一些的，雞蛋太小要放6個。沙白5個就行了，太多盤子放不下。雞蛋打散放雞蛋2倍等量的水，就是一比二的比例，下鹽、胡椒粉調味，沙白用菜刀開兩邊，擺放盤子上。...
花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蜆鮮蛋滑
之前分享過滑嫩如水光肌的蒸水蛋（），今天在普通蒸蛋的基礎上做一個升級版的花甲蒸蛋用料花甲適量料酒1大勺雞蛋2個鹽少許蔥花適量紅椒少許個油少許花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蜆鮮蛋滑的做法這個是花甲，東南亞...
超下飯蒸蛋 蛋羹 白蛤蜊蒸蛋
非常簡單易學的一道菜，湯汁鮮美，蛋羹嫩滑爽口，就是有點費飯🤪🤪用料雞蛋2個蛤蜊6～10個紅蔥頭2~3瓣鹽1~2克醬油半瓶蓋蔥花些許超下飯蒸蛋蛋羹白蛤蜊蒸蛋的做法買的時候儘量挑這種吐出來比較多肉的蛤蜊，這種肉質肥美嘻嘻(・...
花蛤蒸蛋
鮮香嫩滑的花蛤蒸蛋，是我非常喜歡的一道菜，簡單又不失營養，作爲早餐、午餐或晚餐，都是適宜的。詳細製作視頻可點擊衝哥小廚用料花蛤幾隻雞蛋2個水適量鹽適量蔥花適量香油適量花蛤蒸蛋的做法Step1：食材處理。花蛤放入淡鹽水...
蛤利蒸蛋
用料雞蛋2個蛤利8-10只蛤利蒸蛋的做法主鍋加水200克，蛤利放入網鍋，設定6分鐘/V/速度1將蛤利蒸開口即可,主鍋內的蛤利湯汁留着備用;兩個雞蛋打散，加入兩倍重量的蛤利湯汁，攪拌均勻後和蛤利一起倒入盤子;主鍋內多餘的湯汁倒...
青蛤蒸蛋
用料青蛤10個左右雞蛋3個鹽適量青蛤蒸蛋的做法雞蛋打散加溫水加鹽適量活青蛤洗淨（事先泡好吐浄泥）放入雞蛋中將雞蛋放入蒸鍋中蒸15~20分鐘活用微波爐10分鐘出鍋淋香油放入香蔥等...
夏蛤蒸蛋
夏天正當時的蛤蜊蒸蛋，能最大程度的保留食材的原汁原味，嫩嫩滑滑，汁入蛋中，鮮滑於舌。香蔥的提味更沁人心，一碗蛤蜊蒸蛋，便是整個夏天。用料蛤蜊10個雞蛋3個香蔥5克芝麻油適量生抽適量夏蛤蒸蛋的做法鍋中放入熱水，大火煮沸後...
滿滿蛋白質，白蛤蜊蒸蛋
蛋白質美食，簡潔健康用料白蛤蜊300克雞蛋200g水100g香油適量生抽適量滿滿蛋白質，白蛤蜊蒸蛋的做法1、雞蛋和水以1:1.5的比例放入淺盤中，用打蛋器混合蛋液均勻，淺盤面用保鮮膜覆蓋備用2、白蛤蜊提前放入清水中煮至貝殼開啟...