黨蔘補氣兼能養血,這是它的一大特點。所以氣血兩虛,氣短心悸,疲倦乏力,面色蒼白,頭昏眼花,胃口不好,大便稀軟,容易感冒的人,也宜服用黨蔘。實驗證明,黨蔘能使紅細胞增多、血紅蛋白增加,所以貧血病人食用黨蔘很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降,服用黨蔘也有促使白細胞回升的效果。
用料
黨蔘 | 15克 |
枸杞 | 15克 |
豬肝 | 200克 |
食鹽 | 3克 |
純淨水 | |
【黨蔘枸杞豬肝湯】滋補肝腎 補中益氣 明目養血 改善貧血的做法
將豬肝洗淨切片,氽水
將黨蔘、枸杞子用溫水洗淨
淨鍋上火倒入純淨水500毫升
將豬肝、黨蔘、枸杞子一同放進鍋裏
中火煲至熟時,加食鹽調味即可