爆炒豬肝,補肝明目又養血 食譜坊 菜譜 1.43W 大中小設定文字大小 用料 豬肝 半斤 紅椒 1個 青蒜 3根 洋蔥 半個 姜 3片 蒜 3瓣 老抽 1勺 生抽 3勺 料酒 3勺 澱粉 1勺 白胡椒粉 半勺 爆炒豬肝,補肝明目又養血的做法 紅椒滾刀切塊,洋蔥切絲,青蒜斜着切長段,姜切絲,蒜切末備用 豬肝切薄片後簡單沖洗,放入薑絲+蒜末+料酒+生抽+老抽+澱粉+白胡椒粉,拌勻醃製十到十五分鐘。 鍋中入油,倒入醃製好的豬肝,中火快速翻炒半分鐘,盛出備用。 另起一鍋,入油,倒入紅椒和洋蔥,中火翻炒半分鐘。 倒入豬肝和青蒜,一起翻炒半分鐘。 盛出裝盤就可以吃了。豬肝一定要趁熱吃纔好吃。 TAG標籤:爆炒豬肝 養血 爆炒 明目 補肝 補肝明目又養血 豬肝 #