益氣補血-紅棗黨蔘雞湯
功效:益氣補血。
適合人羣:脾氣虛兼血虛者。常見倦怠乏力、食慾減退、食後腹脹、脘腹隱痛、遇勞而發、口淡不渴、面色萎黃、排便無力、舌淡或伴齒痕、苔薄白、脈弱。
中醫認爲“氣爲血之帥”,氣能生血,氣能行血,氣能攝血,因此氣血不足,尤其是偏向氣虛的人,在補血的同時一定要注意補氣,氣的功能旺盛,血液才能正常化生。紅棗補血,黨蔘益氣,兩者搭配,適合脾胃虛弱、氣血不足者食用。
用料
紅棗 | 6顆 |
黨蔘 | 20克 |
雞 | 半隻 |
生薑 | 3片 |
益氣補血-紅棗黨蔘雞湯的做法
紅棗去核和黨蔘洗淨,雞焯水切塊,上述材料入鍋加適量水和薑片,大火燒開後,轉小火燉1個小時左右,加適量鹽調味即可。
小貼士
紅棗雖好,但對痰溼、溼熱甚者不宜食用。日常食用,也建議不要一次性吃太多,因爲吃得過量會影響脾胃的運化。另外,紅棗的表皮堅硬,難以消化,吃時一定要充分咀嚼。