營養美味，比豆製品還補鈣的快手燈盞窩回鍋肉

比豆芽營養，比大豆好消化，常吃補鈣、補維C，中老年人最適合！

用料  

營養美味，比豆製品還補鈣的快手燈盞窩回鍋肉的做法  

1. 豬後臀肉用淘米水焯燙去油除腥，大約煮20分鐘左右，把油花充分煮出來，取出切成薄片。

2. 鍋中少油，放入肉片小火煸炒，炒至肉片捲曲呈燈盞狀，把煸出的油脂倒出來。

3. 加入豆嘴，調入料酒大火炒香，加入適量豆瓣醬、甜麪醬，炒出醬香味後放入豆皮。

4. 出鍋前加入青蒜煸炒兩分鐘即可。

小貼士

建議每人每天食用25克豆製品