青菜蘑菇炒肉片

平淡的青菜加上些五花肉片增加了鮮味，外加蘑菇的鮮甜，成了一道簡單美味快手菜。

用料  

青菜蘑菇炒肉片的做法  

1. 青菜洗淨切塊；洋蔥切丁，蒜瓣蘑菇切片；五花肉用少許鹽，料酒和澱粉醃製15分鐘，入味。

2. 鍋內熱油，加入洋蔥和蒜片爆香。炒至洋蔥變透明。

3. 再加入醃製好的五花肉，翻炒至變色。

4. 倒入青菜和蘑菇，繼續翻炒。直到菜葉軟身，出水。

5. 出鍋前加入少許生抽調味即可。