快手菜

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趕海兒|辣炒海葵(海腚根)

趕海兒|辣炒海葵(海腚根)的做法步驟圖

用料  

海葵
辣椒
花椒
蒜瓣
白糖

趕海兒|辣炒海葵(海腚根)的做法  

  1. 清洗海葵
    剪開清洗,用力擠壓,清洗兩三次。(接受的了帶黃兒的,到這步就行啦,不用焯水,吃起來更香。)
    焯水
    再次用力擠壓清洗兩三次。(焯水後再清洗,口感脆脆的,而且看起來乾淨)

    趕海兒|辣炒海葵(海腚根)的做法步驟圖 第2張
  2. 熱鍋涼油,蔥蒜花椒爆香,下海葵,爆炒。(炒三四分鐘,大火開鍋就成)
    加入配菜,調料,翻炒均勻。
    出鍋

    趕海兒|辣炒海葵(海腚根)的做法步驟圖 第3張
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