超快手0基礎-蒜薹炒肉
由於本人比較懶，而且家裏兩個孩子，所以喜歡做一些省時省力孩子還喜歡的菜
用料
| 蒜薹 | 夠一盤的量 |
| 五花肉/瘦肉/一號肉任選一種 | 喜歡吃肉就多放點不喜歡就少放點 |
| 鹽 | 少許，可不放 |
| 味美達醬油（生抽） | 家裏喝湯的勺子5勺左右 |
| 食用油 | 少許 |
超快手0基礎-蒜薹炒肉的做法
把蒜薹洗了，切段，燒一鍋水，放2勺鹽
水開了把蒜薹丟裏邊，煮熟，軟硬程度按照自己喜好，我們家喜歡軟點的煮5分鐘左右，你可以煮沸變色之後撈出一個嚐嚐，直到滿意關火，撈出備用（煮的時候別閒着把肉切了）洗肉，切肉，切成跟蒜薹差不多長和寬的（吃的時候夾菜方便，當然可按你喜好）想肉嫩點就切完加一勺澱粉，懶得話可省略，我一般就直接省略了😂
最好是不粘鍋，沒有也沒關係，熱鍋涼油，油不要太多，這個菜不吸油。等油熱了放肉炒到變色（別太熱，有水會烹油，熱的程度，丟一個進去有次啦的聲音就行了）
放醬油，炒5-6下放蒜薹，隨便翻炒一會兒把醬油炒到快沒了（全炒沒了容易糊）嚐嚐，醬油放的多就不用放鹽，要是不夠鹹就放點鹽，翻炒幾下出鍋，我一般就不放鹽了。
小貼士
要是想拌飯吃，就多放一勺醬油，炒的時候放一點鹽，放點水，留點湯別炒沒了。(放不放鹽取決於醬油味道夠不夠，嘗完再決定放不放)
最後要是一旦鹹了就加半勺糖補救一下（一般不會鹹到哪去）
