一直以爲把肉肉燒得好吃不算真本事,因爲肉肉本來就好吃。把素菜燒得好吃纔算真功夫。如何做到呢?把素菜燒出葷菜的鮮美,算不算成功?就像素食主義餐廳裏的菜餚,一道一道,充滿了對肉肉的意淫,並不是衷心熱愛蔬菜。蔬菜有自己的味道。布衣暖,菜根香,這纔是原(qiong)味(gui)的生活。
用料
黃油(冷凍後) | 2*2*0.5cm |
青菜 | 適量 |
蘑菇 | 適量 |
黃油炒青菜的做法
黃油燒到融化
加蘑菇青菜翻炒,鹽和味精調味出鍋
小貼士
如果青菜肉質厚,可以翻炒均勻之後蓋鍋蓋燜一會兒。用黃油不用加水,青菜自己會出菜汁。最後的奶油菜汁也是拌飯佳品,可以用來打發不用減肥的老公~