水瓜炒花蟹廣東人的菜
首先起鍋燒油，把姜蒜爆香後下入水瓜，水瓜洗乾淨最好要晾乾點水，大火炒2分鐘後加入鹽巴，加入10毫升水繼續翻炒2分鐘後，加入螃蟹翻炒螃蟹稍微變紅再加入40毫升水/加水的量根據個人口味決定(因爲本人喜歡多汁，因爲汁泡飯炒雞好吃下飯哦，所以喜歡鮮甜口味的寶寶可以多加水多點汁哈)加入水再放入醬油料酒，胡椒粉，加1勺麻油，滾到螃蟹完全熟透，水瓜也軟後最後放蔥段，翻炒收汁，出鍋！一碟色香味俱全的水瓜炒螃蟹完成了！
用料
| 蟹 | 2只 |
| 水瓜 | 1條 |
| 水。 50 | 50克 |
| 蔥 | 2根 |
| 鹽 | 3克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花生油 | 4克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 姜 | 3片 |
水瓜炒花蟹廣東人的菜的做法
水瓜洗乾淨切開
![水瓜炒花蟹廣東人的菜的做法步驟圖 第2張]( "水瓜炒花蟹廣東人的菜的做法步驟圖 第2張")
螃蟹洗乾淨一開2
![水瓜炒花蟹廣東人的菜的做法步驟圖 第3張]( "水瓜炒花蟹廣東人的菜的做法步驟圖 第3張")
蔥薑蒜切好備用
![水瓜炒花蟹廣東人的菜的做法步驟圖 第4張]( "水瓜炒花蟹廣東人的菜的做法步驟圖 第4張")
