鹹水圓（廣東人的叫法）

每到天氣熱，不想吃飯的時候就會煮的鹹水圓，特別開胃！

用料  

鹹水圓（廣東人的叫法）的做法  

1. 豬肉剁碎醃製好

2. 豬肉糜炒熟，榨菜改刀切碎，蝦米洗淨備用！（臘肉、花生忘記買了，應該一起放的，可惜了，以後補回來）

3. 糯米粉與麪粉加熱水揉成團（熱水要慢慢加）

4. 成團後加入榨菜、蝦米、肉糜（臘肉、花生忘記買了）混合均勻

5. 揉均勻後加入少許的油稍微再揉均勻

6. 麪糰完成

7. 土豆，節瓜切塊備用

8. 鍋裏放適量的水和鹽，雞精，再放入兩片薑片，等水開後放入土豆和節瓜煮至十分鐘

9. 再放入紅莧菜

10. 拿起麪糰，捏一小塊一小塊的放入鍋內，（大小隨意，也別太大，也別太小，適中就好）一邊捏面一邊煮

11. 直到把麪糰捏完

12. 再煮一會兒就可以了！

小貼士

因爲我用的是海蝦米，除了醃製肉糜之外，榨菜本身也是鹹的，所以麪糰不用放鹽！

蔬菜可以放自己喜歡的！