醬香紅薯梗

胖子的優點之一，復刻記憶裏的美味。
湖南妹子，從小最崇拜媽媽的就是我娘
我娘不會打毛衣、不會十字繡、不會包餃子、不會做糕點、不會唱歌跳舞，最拿手的就是燒的一手好菜吧。
現在開始慢慢開始做菜，很驚奇的發現我竟然可以做出媽媽的味道。
媽媽做菜的特點就是，不放過多的調料品，儘量保持食物最原本的味道，這大概就是李媽媽的味道吧（笑~）


廢話好多的我，嘻嘻。抱歉。紅薯梗，是絕對不會打有農藥的，下飯快手的好菜

用料  

醬香紅薯梗的做法  

1. 處理食材，紅薯梗洗淨，用手掐一下，不易斷的掐斷丟掉一截，或者撕掉表皮，之後切段，大約3CM。紅辣椒碎，大蒜子拍癟剝皮。

2. 熱鍋，稍許多放一點油，比平時。油熱之後，放入大蒜子爆香。加入紅薯梗斷生，放入紅椒和鹽。爆炒之後，加入稍許醬油提色。調整鹽味後，出鍋~

小貼士

辣椒選擇辣的那種
（湘妹子超級愛辣的~）怕辣的，可以將紅薯梗放開一點，將辣椒放在鍋子中間格外炒熟些。