蒜茸粉絲蒸大蝦@-@ 食譜坊 快手菜 2.64W 大中小設定文字大小 用料 大蝦 隨意 粉絲 一小捆 大蒜 一頭 蔥花 調料汁 醬油 適量 蠔油 適量 鹽 適量 白糖 適量 玉米油 少量 蒜茸粉絲蒸大蝦@-@的做法 大蝦沖洗乾淨,剪刀開背取蝦線.菜刀輕剁幾下蝦肉.(爲了蒸的時候蝦肉不縮)裝盤轉圈擺好 粉絲涼水泡20分鐘以上 大蒜去皮切末. 放底油燒至4.5分熱,蒜蓉放裏小火炒香,放蠔油醬油(少量,上色深不好看)鹽,糖,白水少量煮開,調好鹹淡,關火! 粉絲擺放蝦中間,蒜茸汁澆粉絲上。水開後蒸8到10分鐘(嘗下粉絲軟硬程度)然後出鍋. 蔥花撒在粉絲上.喜歡吃辣的可以在放點椒圈味道更好.淋明油!完成! TAG標籤:粉絲 大蝦 蒜茸粉絲蒸大蝦 #