素炒土豆胡蘿蔔絲！香噴噴！超簡單！

有沒有姐妹跟我一樣，胡蘿蔔不愛吃蒸的不愛吃燉的，就愛吃和土豆子插絲一起炒的！說到這裏有的人肯定會說哎呀你們這就是矯情阿巴阿巴。其實真不是，從我個人來說，我就是單純的覺得炒着吃沒有濃嗖的胡蘿蔔味哈哈。

用料  

素炒土豆胡蘿蔔絲！香噴噴！超簡單！的做法  

1. 胡蘿蔔、土豆削皮擦絲，擦絲的時候小心別削到手哦，擦完泡水裏備用。（沒時間要求哦），不泡也行。

2. 鍋裏到油，等油熱開小火，放小茴香和蔥花熗鍋，爲啥不用大火nie，因爲大火油噼裏啪啦噴的滿哪都是，俺覺得麻煩。
   爲啥不用花椒熗鍋呢，因爲俺不愛吃。當然啦，如果你喜歡的話，可以隨意替換熗鍋選手。

3. 然後扒拉扒拉，一塊下土豆絲和胡蘿蔔絲，再扒拉幾下後，鍋里加入生抽、適量的鹽和一丟丟的糖提鮮。樂意吃多帶點甜口的根據自己的口味調解糖量。
   扒拉兩下後，加入少量的水倒入鍋裏，這是爲了不幹鍋。因爲有的鍋是粘鍋，還沒怎麼的就粘鍋底。

4. 你樂意吃麪的就多扒拉扒拉，我愛吃脆脆的。然後拍一兩瓣蒜，切吧切吧扔鍋裏。
   最重要的一步，臨出鍋前，點點兒醋！這是昇華的一步。

5. 然後就可以出鍋啦！

小貼士

1.出鍋前一定要點點兒香醋
2.熗鍋選手可以隨個人喜歡挑選。
3.炒的時候別忘加點水，不用太多哦，樂意吃湯多的可以多加。
4.老簡單了，剩下的你就拿鏟子扒拉吧。
5. 樂意吃辣的可以在熗鍋的時候就加入幹辣椒。