快手菜：熱拌爽口大白菜

大白菜可炒可下火鍋，今天來個改良，拌着吃。
爲什麼叫熱拌呢？這道菜沿用了涼拌菜的方法但吃起來不涼。早餐配粥再合適不過了。

用料  

快手菜：熱拌爽口大白菜的做法  

1. 大白菜切細絲

2. 熱水下鍋焯水3分鐘煮熟

3. 除了醋以外，其他調料全部放在焯好水的白菜上面。

4. 香油適量倒在鍋裏燒熱。
   關鍵時刻：左手拿醋瓶，右手端鍋子。把燒熱的香油潑在白菜上，立即倒入醋。
   拌勻開動。