賽鮑魚的杏鮑菇（雞腿菇）

呆在家裏二十天了，是不是快要長蘑菇了，衣食住行，不出門咱不要穿花美美，一套睡衣搞定，行更不用說了，全國人民都在宅家很光榮，所以，天天的，唯一的事情就剩吃了，一天三頓的忙活，朋友圈裏一刷就是做涼皮的做蛋糕的做麻花油條的，真的，挺好的，疫情結束不用擔心沒工作了，都可以自己做私房菜私房蛋糕掙錢了。今天發現冰箱裏一片關於葉子的綠色蔬菜都沒有了，只蒐羅出蝦仁玉米西紅柿杏鮑菇，快要彈盡糧絕啦啊啊啊……

用料  

賽鮑魚的杏鮑菇（雞腿菇）的做法  

1. 醬紫去切，切厚些

2. 然後給好看的一面改刀，不要改太深，記住是一面！

3. 調料君：1勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、蒜末，一勺白糖，一勺澱粉，半碗水（你家喝湯的小勺子，可千萬別拿大勺）

4. 平底鍋倒少許油，給杏鮑菇兩面煎

5. 煎到金黃色就成功了，不滲水變軟了就差不多了

6. 此時把調料君倒進去，開大火收汁，輕輕推動杏鮑菇，儘量讓它浸到汁入味。

7. 裝盤撒蔥花，然後老規矩，容我先錄個視頻拍個照😂

8. 今天的午飯好喜慶😬

小貼士

超級簡單，沒有特別要交代的，改花的時候注意不要切斷，劃幾刀就好了。