臘肉燉胡蘿蔔白蘿蔔

用料  

臘肉燉胡蘿蔔白蘿蔔的做法  

1. 臘肉用水焯一下，去除表面煙燻的髒東西。
   鍋裏倒一點油，放入肥肉，小火煎一會兒，煎出油，然後倒入剩下的臘肉，翻炒一會兒。不要翻炒太久，免得肉太乾。

2. 白蘿蔔有一大根，胡蘿蔔有三小根，最後做出來裝了滿滿一湯碗。
   倒入胡蘿蔔，白蘿蔔，大火翻炒一會兒。
   加入食鹽、生抽、五香粉，翻炒至出香味。
   加入水，大火燒開後轉小火燉煮。
   嘗味道，加調料。
   如果要加魚糕，在燉好後改大火煮開，加入魚糕，煮一會兒即可出鍋。