胡蘿蔔白蘿蔔一鍋蘿蔔
用料
| 白蘿蔔 | 1/2根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 瘦肉/五花肉 | 適量 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醬油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
胡蘿蔔白蘿蔔一鍋蘿蔔的做法
醃製肉片：肉切薄片，加入少量醬油、生抽、料酒、鹽，拌均勻後醃製十分鐘；
準備好食材，白、胡蘿蔔切薄片，蒜切碎，蔥切段（蔥頭、蔥葉分開）；
爆香炒肉：鍋中熱油，加入蒜、蔥頭爆香，然後放入醃製好的肉片翻炒至變色；
在加入白蘿蔔、胡蘿蔔，不停的翻炒2-3分鐘，加入適量的鹽，少量生抽，繼續翻炒2分鐘；
然後加入1/3小碗水，翻幾下後蓋上鍋蓋大火燜1-2分鐘；
起蓋，加入少量雞精、蔥葉段，翻至均勻出鍋，一道簡單香味的家常蘿蔔餐就完成咯…
小貼士
肉和蘿蔔都是切片，個人喜歡片狀，也可依據個人喜好切成絲狀或者塊狀
