胡蘿蔔樣的胡蘿蔔麪包

這款原方子是來自金大旺老師，因爲方子裏含胡蘿蔔泥，就想着把它整成胡蘿蔔樣唄！還能外形能哄哄我家的妞，又能讓她多吃點胡蘿蔔，一舉兩得啊。做完後妞果然很喜歡，只是綠色的麪糰讓她打了回票，因爲沒有抹茶粉，臨時用蔬菜粉。而那蔬菜粉也是她小姨海淘送我的，我也不愛那股味，就只能想着法子消耗點，結果揉進麪糰裏反而影響了麪包的口感。試過一次，就不會再放了，另外想法子消耗唄！！！

用料  

胡蘿蔔樣的胡蘿蔔麪包的做法  

1. 混合所有材料揉至拉出易破的膜，加入黃油揉至擴展階段，一發。一發結束後分出180g的麪糰加入蔬菜粉揉勻，分割成10g/個。原味麪糰平均分成6份。醒發15分鐘。

2. 整形，原味麪糰整成大水滴形，綠色麪糰整成小水滴形。進行二發。

3. 二發至二倍大，刷蛋液。進提前預熱的烤箱。

4. 180度，烤20分鐘左右。溫度以個人烤箱爲準。

5. 顏色上深了，不夠漂亮。

小貼士

注意烤箱儘量預熱10-15分鐘，這樣烤箱溫度會比較溫度，不然影響成品風味。