廚房小白也能做的煲仔飯
休息在家不想出門
想吃健康一點奈何廚藝不精
小白也能零失誤的煲仔飯
快來學習吧
用料
| 大米 | 1杯 |
| 香腸 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 香菇 | 7朵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 蔥 | 2根 |
廚房小白也能做的煲仔飯的做法
香腸切片
![廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第2張]( "廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第2張")
胡蘿蔔切丁
![廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第3張]( "廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第3張")
幹香菇洗乾淨後泡水20分鐘，留香菇水備用
![廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第4張]( "廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第4張")
切蔥花備用
![廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第5張]( "廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第5張")
調汁：三勺生抽，一勺老抽，【家裏沒有老抽我拿紅燒肉醬油代替的，味道也不錯】，一勺蠔油，半勺糖拌勻
![廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第6張]( "廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第6張")
炒鍋熱油後分別下食材，炒2分鐘後加入醬汁炒開醬汁
將米淘淨放入電飯煲，加入炒勻的食材和醬汁拌勻後加香油
![廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第7張]( "廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第7張")
祕訣就是加入泡剩的香菇水，比平時做飯時少加一點，我的電飯煲是一杯米不到的刻度
![廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第8張]( "廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第8張")
點擊柴火飯，家裏要是有鍋巴飯選項也可以選擇
![廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第9張]( "廚房小白也能做的煲仔飯的做法步驟圖 第9張")
小貼士
入味的關鍵：1.先炒再入電飯煲
2.香菇水代替水加入
3.香油記得要加一點
